春の特盛！土筆とたんぽぽ♪

またまた登場、淡路島！春を見つけにやって来ました
お庭に転がっていた昔の炊飯器のお釜を見つけ、
そうだ！今日はこれだってひらめいたのです。。。
早速、春をいっぱい感じられる植物を捜し歩くことに！

そして、見つけましたよ〜
土筆にたんぽぽ。溝に生えていた苔をすくい取りお山を作って、
ちょっとグロテスクな多肉ちゃんを一緒に、お釜に寄せ植えしました。
グリーンの長〜い葉は何って？　水仙？　
いえいえ違いますよ〜　これは玉ねぎの芽なのです。
あんまり青々としていて立派だったから、仲間に入れてあげました。

こちらは、ホトケノザ・土筆・たんぽぽを可愛らしくブーケ風にまとめてみました。
コーヒー豆が入っていたかのようなドンゴロス（麻布）の袋を見つけたので、カットして包んでみましたぁ〜



この場所には、普通のお店では買うことができない、自然の宝物がいっぱいあるんですよ

土筆（つくし）

うぁ〜お花がいっぱい。。。
子供の頃遊んだれんげ草畑だと思い駈け寄った。
近くでみると、咲いていたのは一面のホトケノザ･････
シソ科の植物で、お花が段々につくことで三階草とも呼ばれています。
田畑や道端に生える雑草のようだとも言われますが、じっくり眺めてみるとお花のかたちがユニークで表現力豊かなお花なのです。

自然ってほんとにいいですね〜

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ジャングル

ここは淡路島の山の中。かなり険しい斜面を登ってきました。
なぜかというと･････。お手伝いで山へ芝刈りに
ではなく、椎茸の菌を植え付けるための原木運びについて行きました。

先に電動ノコでカットしてあったたくさんの木を、転がして下まで運び、軽トラックに積み込みます。かなり重いので私がお手伝いしたのはほんの少しだけ。私の本当の目的は、自然いっぱいの山での写真撮影

ワイヤープランツのような丸い小さな葉っぱがまとわりつく、木を見つけました。

この木の根元には、サルノコシカケっぽいのがいっぱい生えて･･･。
まさに自然の中でのびのびと育つ植物たちと戯れた一日でしたぁ！

椎茸の木とは、こんな木です。
上は、１年前に菌を植え付けた木にようやく椎茸くんが出てきました。
最高に美味しいよ！　うちの椎茸は･････


一方、こちらは沖縄のジャングル！

鬱蒼と茂るジャングルの中に、あの有名なｃａｆｅがあります。

沖縄のヤンバルにある山の中の茶店、山甌（やまがめ）です。

    

以前、情熱大陸で紹介された自給自足生活の森岡尚子さん行きつけのお店なんです。
ヤンバル（山原）の山奥に家もお店も何もかもご夫婦で手作りされ、畑の野菜・野草を盛り込んだ自然色たっぷりのメニューの数々。
ニンジンリンゴ、長いも等を発酵させた天然の酵母と小麦を手でこね、ゆっくりと自然発酵させたパン。上の石窯で焼かれたパンはめちゃめちゃ美味しかったぁ

私が沖縄に行ったわけではなく、お土産にこの天然酵母のパンをいただき、あまりにも感動したちゃったので、これを記事にするに至ったわけであります。

まさにこのブログのタイトルにぴったんこのヤンバルという地の山甌さん！今、沖縄本島北部のこの地がかなりのブームになっているようだ。ぜひぜひ私も近いうちに足を運んでみたいなと思いました。

参考サイト
　ヤンバルの森の自給自足

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春待望！そして堂島ロール

３月、かなり春めいて陽ざしも眩しく感じられる今日この頃･････。
暫くぶりのプログ更新です！

仕事がオフの日、こんなにお天気がいいのはとっても幸せ
我が家の枝垂れ梅もこじんまりと小さいながら、見事に満開の時期を迎えています。素朴なお花だけれど、どことなく気品高い清らかな香りが、そっと春の訪れを感じさせてくれます。



そして、いつになく食欲も増して･････

最近すごくブームでなかなか買うことができない「堂島ロール」をゲット　お友達が大阪まで行って買って来てくれたのです！
なんとも言えないふわふわスポンジの食感、ミルクの風味が漂う生クリーム。癖になりそうな美味しさですぅ〜〜〜〜〜〜

同じお友達が前週も堂島ロールのお店へ行ってくれて、その日は買えなかったんだけれどその変りにって買ってきてくれたのが、こちらのケーキ
タルト生地にフルーツや生クリームがいっぱいのったケーキ！
こちらもすっごく美味しかったですよ。人気店のを二種類も食べれて、なんだかとっても得した気分です。
何度もお店に足を運んでくれたお友達には、ほんと感謝感謝ですぅ〜〜

堂島ロールのモンシュシュ　Mon　chou　chou

そして本日の締めくくりは、これまた美味しそう〜？
じゃなくて･････どことなく上のケーキとお色目が似ていますが、
こちらは私が作った花束
シルバーのハート飾りをつけて、かわゆ〜く仕上げてみました。

美味しいスイーツを食べて、お花とふれあい･････
そんなひとときが私はいちばん幸せ

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